Deze Argentijnse druif,
gecreëerd op Zuid-Afrikaanse bodem is een topper waarvan je intens zult
genieten. De smaakpupillen worden hierbij extra verwend en laten een diepe
indruk na.
Zoet rijpe fruitige
aroma's van rood fruit. Bij het degusteren wordt de elegante structuur
ondersteund door versheid en hout, met ondertonen van leder en tabak.
Deze druiven,
geplant op een zeer rotsachtige bodem, hebben een lage opbrengst, waardoor deze
het beste fruit oplevert.
Deze Malbec werd
geoogst in 10 kg zware kistjes met de handen, om de druiven niet te
beschadigen. Vervolgens hebben we een natuurlijke fermentatie op de pel, daarna
gestockeerd in 1000 liter eiken vaten tot volledige malolactische fermentatie.
Vooraleer te bottelen, volgt rijping in vaten gedurende 22 maanden en deze werd
2 keer overgeheveld.
Type: Rode wijn
Druif: Malbec
Alc: 13,5 %
Producent: Olivedale
