Bodegas Anadas, opgericht in 1935, ligt in het hart van DO Cariñena en is een van de oudste familiebedrijven in de regio. Ze produceren voornamelijk rode wijnen van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen, onder de naam CARE –de oude Romeinse naam voor Cariñena.
De druiven zijn afkomstig uit een grondig geselecteerde wijngaard die zich bevindt op een hoogte van 600 meter.
De vinificatie gebeurt door koude schilinweking gedurende 4 dagen. Alcoholische fermentatie onder constante temperatuur (28 graden Celsius), gevolgd door een rijping op eiken barriques gedurende 2 maanden.
Intense zwarte kleur met tinten van violet. Een complexe neus met aroma's van rijp rood en zwart fruit. In de mond toont de wijn krachtig fruit, dat perfect in evenwicht, vol en intens is. De wijn heeft een lange afdronk waarvan u kunt blijven genieten.
Type: Rode wijn
Druif: 75% Garnacha en 25% Syrah
Alc: 14 %
Producent: Bodegas Anadas
Regio: Aragón
Land: Spanje
Te drinken bij: Gegrild vlees, pastagerechten, kruidige vleesschotels.
