Bodegas Anadas, opgericht in 1935, ligt in het hart van DO Cariñena en is een van de oudste familiebedrijven in de regio. Ze produceren voornamelijk rode wijnen van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen, onder de naam CARE –de oude Romeinse naam voor Cariñena.
De druiven zijn afkomstig uit een grondig geselecteerde wijngaard die zich bevindt op een hoogte van 600 meter.
De vinificatie gebeurt door koude schilinweking gedurende 18 uur. Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen (tussen de 15 en 18 graden Celsius).Frisse en intens fruitige aroma's van groene appels, ananas, abrikoos, citrusvruchten en bovenal een rijpe banaan. In de mond is de wijn droog, zeer fruitig, mooie frisse zuren en een intense en hemelse afdronk.
Type: Witte wijn
Druif: 60% Grenache Blanc, 40% Chardonnay
Alc: 13 %
Producent: Bodegas Anadas
Regio: Aragón
Land: Spanje
Te drinken bij: Lekker als aperitief, bij tapas, gevogelte, visgerechten zoals sushi, zeevruchten en ook zalm.
