Wijndomein Zilver Cruys – België

 

 

De naam ‘Zilver Cruys’ is afgeleid van het 15 meter hoge verzoeningskruis aan de overkant van het wijndomein, op 22 april 1915 vond hier de eerste gasaanval tijdens WO-I plaats.

Kortom het wijngoed ligt op een historisch erg geladen plaats en regelmatig worden er nog voorwerpen en restanten gevonden van de Groote oorlog.

In december 2007 werd het domein aangekocht om een B&B op te richtten en wijngaarden aan te planten.

In 2008 hebben we de eerste Chardonnay wijnranken (3.000 plantjes) geplant en het daarop volgende jaar kwamen er nog eens andere wijnstokken bij.

De plantjes waren nog heel jong, nog niet volledig op volle kracht, maar toch konden we in 2009 al een eerste, weliswaar heel kleine, oogst binnenhalen.

Op het wijngoed genieten we van een lichte zandleem bodem met een kleilaag op zo’n 60cm diepte. De grond draineert goed en is omgeven enerzijds door de Ieperlee beek en het kanaal Ieper-IJzer anderzijds. Genoeg wegen dus voor een goede afvloei van het regenwater.

Door de relatief vlakke ligging genieten de wijngaarden van de eerste minuut zonlicht tot zonsondergang.

Het wijngoed is inmiddels aangegroeid tot een oppervlakte van 3,54 ha en telt nu om en bij 12.000 wijnstokken.