Dit prachtexemplaar wordt op moderne wijze gevinifieerd. De druiven worden volledig met de hand geoogst en vervolgens geplet. Hierop volgt een fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks met 20 procent hele trossen, gevolgd door een maceratie voor de duur van drie dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn acht maanden in eikenhouten vaten.

Alles begint met de geur, dit is zo enorm lekker. Je ruikt veel donker fruit, pruimen, bosbessen en moerbeien vormen een sensationeel smaakpallet. Daarnaast is er een aangename kruidigheid, typerend voor wijnen uit Portugal, aanwezig.. Het fruit knalt door je smaakpapillen heen en de kruidigheid voel je duidelijk op je tong aanwezig. De smaak wordt nootachtig en je proeft het bittere van chocolade achter op de tong, kortom laat je verrassen door deze topper.