Alìe, of 'Halia', is een figuur uit de Griekse mythologie, een zeenimf en een symbool van sensualiteit en schoonheid. Een elegante rosé met een lichtroze tint en subtiele robijnrode hints, is een stijlvolle, mooi uitgebalanceerde mix van Syrah en Vermentino, variëteiten die hun beste eigenschappen tot uitdrukking brengen wanneer ze in de buurt van de zee worden gekweekt. Geuren van…
Deze Toscaanse Vermentino heeft een zachte en heldere goudgele kleur. De neus opent met bloemige tonen van jasmijn en meidoorn en wordt fris gemaakt door aangename hints van citrus. Tonen van peer, honing, linde en amandel maken dit prachtig boeket compleet. In de mond is het fris en sappig, ondersteund door een stevig body. De afdronk wordt gedomineerd door fruitige…
De druiven worden van de stelen gescheiden en nadien zacht geperst. Tijdens de maceratie en de gisting daalt de mosttemperatatuur gedurende 12 uur tot 4°C om te decanteren. Gisting begint bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 16°C in RVS tanks. Deze Vermentino heeft een strogele kleur met subtiele groene accenten. Het bouquet is intens met delicate tonen van citrus en…
