De Cabernet Sauvignon druiven worden handmatig geoogst zoals het hoort volgens de huisstijl in het prachtige wijngebied Maipo Valley. Het sap ondergaat na de vergisting een houtlagering van 6 tot 8 maanden op Frans eiken. Hierdoor krijgt Escudo Rojo Cabernet Sauvignon een imposante geur en smaak. Je ruikt zwart fruit maar ook donkere kersen. Wanneer je gul door je glas…
Maule ligt 250 kilometer ten zuiden van Santiago. Hier ontdekte de familie Rothschild een soort minivallei met een mediterraan klimaat. Een gedeelte van de wijn wordt 6 tot 8 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en het andere deel in stalen tanks. Hierdoor ontstaan de perfecte balans tussen complexiteit en fruitigheid. De kleur is goudgeel met glinsterende reflecties. In de neus…
De kleur is granaatrood met een vermiljoen tint. In de neus aroma's van verse rode bessen. De aanzet is fris en rond en breidt zich uit naar een combinatie van rood fruit en vers zwart bessenfruit als bramen en bosbessen. Mooie subtiele en milde kruidentinten met een zachte rondheid in de afdronk.
Deze Pinot Noir is afkomstig uit een selectie van de beste percelen in de Casablanca-vallei, gelegen nabij de Pacifistische kust 80 km ten noordwesten van Santiago. De invloed van de oceaan is erg bepalend en helpt de temperatuur te reguleren. Ook een mild klimaat, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen. Om de frisheid en verfijning van de wijn te behouden,…
De druiven voor Escudo Rojo Syrah groeien op de mooiste plekjes in wijngebied Maipo Valley, een van de mooiste wijngebieden van Chili. Na een handmatige oogst worden de Syrah druiven vergist. De manier van vergisten en wijn maken, is bijna hetzelfde zoals Baron Philippe de Rothschild het ooit deed in Bordeaux. De wijn wordt zes tot acht maanden gerijpt in…
